Sayap Ayam Balado

By | December 25, 2018

Dapur cuma sayap ayam di pasar mau bikin yang pedes2 seger buat buka puasa nich.

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg sayap ayam rebus dengan daun salam lalu goreng sebentar
  2. Bumbu halus
  3. 15 buah cabe rawit(tambah kalau mau pedas)
  4. 10 buah cabe keriting
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 5 butir kemiri (goreng dulu)
  8. Pelangkap
  9. Daun jeruk
  10. Daun bawang iris jgn terlalu tipis
  11. Gula garam dan pemyedap

Langkah

  1. Cuci bersih Bumbu semua dan di haluskan saya pake blender tambah sedikit minyak  
  2. Tumis hingga harum masukkan daun jeruk dan sayap ayam  
  3. Tambahkan ±½ gelas air masak hingga air menyusut, beri gula merah garam dan penyedap dan orisan daun bawang. Tes rasa  
  4. Masak hingga air berkurang sajikan bersama nasi panas  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *