Bakso Tahu Balik Medan

Pertama kali nyoba buat bakso. Trus tiba2 kepikiran buat bakso tahu balik . Gitulah jadinya hahahaha eh tapi beneran ini ternyata enak loh. Buat buka puasa mantep banget . Bahan-bahan 40 porsi 1,5 kg daging ayam potong fillet 15 siung bawang putih goreng utuh 15 siung bawang merah goreng utuh 5 bawang goreng iris 2 bks masako sachet rasa ayam… Read More »

Sambal Goreng Terasi

Kalau lagi ga nafsu makan. Langsung bikin Sambal ini dijamin cuma nasi sama sambal j juga jadi nikmat..tahan lama sampai beberapa hari . Bahan-bahan 3 cabe merah besar 10 cabai rawit hijau 5 cabai rawit jablai Terasi udang dipake setengahnya 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 buah tomat merah 1 sdm garam 1/2 sdm micin 1 sdt gula putih Minyak goreng… Read More »

Sayur Asem Jakarta

Suka banget sama menu ini kalau lagi rajin ngulek pasti masak. Tapi sayangnya banyak malesnya daripada rajinnya. Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 ikat kacang panjang 1 genggam kacang tanah 2 buah jagung 1 buah terong 2 genggam daun mlinjo 1 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, geprek 1 sdm asam jawa 1 blok terasi ab* 1 blok kecil gula jawa secukupnya Garam secukupnya Gulpas Bumbu halus 2… Read More »

Sate Lilit Mami Ani

Bahan-bahan 500 gram ikan tenggiri fillet, haluskan 50 gram kelapa parut yang mengkal 50 ml santan instan 2 lembar daun jeruk yang muda, iris halus Batang sereh secukupnya (saya gunakan 13 batang) secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur Bumbu halus : 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri 1/2 sdt kunyit bubuk Langkah Tumis bumbu halus… Read More »

Tongkol Balado Pedas

Kalo makanan ini udah khas kampung halaman nih moms😁cocok kalo sama syur bening or sayur asem. Bahan-bahan 4 porsi 5 tongkol (1 ranjang) Bumbu halus 6 cabe keriting (sesuai selera) 9 cabe rawit 5 bamer 4 baput 2 daun salam 1/2 sdt garam 1 sdt gula secukupnya Penyedap rasa 100 ml air Langkah Siapkan bahan n bumbu halusnya dulu   Goreng 1/2 matang tongkolnya   Siapkan minyak… Read More »