Dorayaki Simpel Anti Gagal

By | January 19, 2019

Sebelumnya pernah buat Dorayaki pake ragi instan, tapi hasilnya kurang memuaskan, kurang bersarang hasilnya, sampai ketemu dgn resepnya Mba Viaolin dan Mba Lena, hampir mirip tapi beda hihi,,, saya sesuaikan dgn selera saya cuma intinya sama pake baking soda ternyata hasilnya memuaskan semuanya bersarang dan berlubang2. Kayaknya bener2 deh insyaAllah anti gagal, soalnya pertama buat langsung puas dgn hasilnya atasnya berlubang2 dan bawahnya muluss kayak teflonnya yg masih baru hihiĀ 

Bahan-bahan

  1. 140 gr terigu, (me: cakra kembar)
  2. 2 butir telor
  3. 75 gr gula halus/ gula pasir
  4. 100 ml susu cair
  5. 30 ml minyak sayur/ margarin cair
  6. 2 sdm madu
  7. 1 sdt vanili cair (opsional)
  8. sesuai selera Filling coklat atau

Langkah

  1. Kocok telor, vanili dan gula halus sampai mengembang. Saya pake wisk  
  2. Tambahkan madu dan minyak sayur, aduk sampai rata, tambahkan terigu dan baking soda sambil diayak, lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai rata  
  3. Diamkan 10-15 menit sampai muncul gelembung2, lalu panaskan teflon dgn api kecil saja, tuang 1 sendok sayur, tunggu sampai matang dan berlubang, lalu balik sebentar kurleb 10 detik, lalu angkat  
  4. Ini saya cetak pake cetakan, tapi bentuknya lebih bagus yg pake teflon menurut saya.  
  5. Oles dgn coklat filling lalu tumpuk dgn yg lainnya, lakukan sampai habis. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *